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「おばこサワラ」試食も 庄内浜魚まつり、山形で22日

2017年10月20日 11:24
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 庄内産水産物の本県内陸部での消費を増やそうと、「第2回庄内浜魚まつりin山形」が22日午前10時から、山形市の霞城セントラル1階アトリウムなどで開かれる。スルメイカを使った料理の振る舞いや、ブランド化が進む「庄内おばこサワラ」の試食の他、魚との触れ合いコーナーを設け、庄内の海や水産物の認知度向上を図る。

 まつりは、県や県漁業協同組合など関係団体でつくる庄内浜の魚消費拡大総合プロジェクト推進本部が主催。漁獲量、生産額ともに本県漁業の主力のスルメイカをPRするため、いかご飯やいか焼きを振る舞い、庄内浜文化伝道師が手掛けた紅エビ汁も味わえる。ブランド確立に向けて力を入れている「庄内おばこサワラ」のさばき実演や試食販売も行う。魚やヒトデなど海の水生生物と触れ合えるタッチプールや、金魚すくいコーナーも設ける。

 同本部が本県内陸部での消費拡大に向けて進めている取り組みの一環。昨年は本県で開かれた「第36回全国豊かな海づくり大会」の宣伝も兼ねたイベントとして開催した。問い合わせは県水産振興課023(630)3330。

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