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氷見で寒ブリの旬入りを宣言 富山湾、204匹水揚げ

2019年11月20日 19:18
水揚げされ、氷見漁港に並ぶ寒ブリ=20日、富山県氷見市(氷見市観光協会提供)
水揚げされ、氷見漁港に並ぶ寒ブリ=20日、富山県氷見市(氷見市観光協会提供)
 富山県氷見市の氷見漁港で20日、地元漁協や仲買人などでつくる判定委員会が寒ブリシーズンの到来を告げる「ひみ寒ぶり宣言」を出した。昨年より11日早く、この日はブリ204匹が水揚げされ、13キロほどの大物も。次々と競り落とされた。

 判定委が、富山湾で取れたブリの漁獲量や大きさなどから旬に入ったと判断。6キロ以上には「ひみ寒ぶり」の証明書を添えて全国に出荷される。

 水揚げは例年1月下旬から2月ごろまで続く。漁協関係者は「初日は大ぶりなものが比較的多かった。大漁に期待したい」と話した。昨シーズンは1万4千匹余りが水揚げされた。
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